Sonntag, 20. September 2015

Chaos-Sonntag hoch 3

Heute ist einer dieser Sonntage, der stressiger ist, als ein normaler Arbeitstag mit Überstunden und Elternabend. Und an dem man ein weiteres Wochenende beantragen möchte. Ich habe nur noch nicht die richtige Stelle gefunden, bei der man den Antrag einreichen kann. Ihr vielleicht?

Und das ist meine To-Do-Liste für diesen Sonntag:

1. Kinderzimmer fertig tapezieren


Töchterchen ist jetzt mit 9 kein kleines Kind mehr - nein, sie ist "jugendlich" (*lautlosprusten*)! Da darf die Wand im Kinderzimmer nicht mehr pink/rosa/lila/silber-gestreift sein. Jetzt ist alles schwarz-weiß angesagt. Also neue Tapete ausgesucht und ran an die Wand! Die Lampe mit den aufgeklebten Blümchen könnte auch noch einen schwarz-weiß-Look vertragen. Habt Ihr eine Idee? Natürlich hat der alte Schrank aus dem "Babyzimmer" auch ausgedient. Somit kommen wir zum nächsten Punkt auf der To-Do-Liste:

2. Neuen IKEA-Schrank aufbauen.

                                                                                                                                                                                Bild: IKEA

ODDA wurde gestern in 3 Paketen geliefert und möchte schleunigst aufgebaut werden, damit, wenn alles wieder richtig eingeräumt ist, das Chaos im Kinderzimmer ein Ende hat.

3. Helfen beim Dorffest

Heute haben wir Dorffest. Für unser Dorf ein Großereignis, da das Fest auch nur alle 3 Jahre stattfindet. Die Kinder des Kindergartens und der Schule haben Lieder eingeübt, die auf der großen Bühne dem Publikum vorgetragen werden und alle Vereine des Ortes warten mit Darbietungen und Auftritten auf. Zudem gibt es Musik mit der örtlichen Blaskapelle und viel, viel zu Essen. Unsere Grundschule betreibt eine Stand mit Cocktailbar und einen Rollerparcours für Kinder beim Dorffest. Und ich habe einen 3-stündigen Arbeitseinsatz zum Helfen. Bei dieser Gelegenheit wollte ich mich gleich noch bei den vielen Eltern bedanken, die es möglich gemacht haben, den normalen Helfereinsatz von 1 Stunde auf 3 Stunden zu erhöhen. Ich helfe ja gern und freue mich, dass ihr Euch am Sonntag entspannen könnt (*Achtung: Sarkasmus*)! Aber im Ernst: bei ca. 150 Schülern, haben sich gerade einmal um die 20 Eltern bereit erklärt zu helfen. Sorry, aber da bekomm' ich schlechte Laune! Vielen Dank an meine Mit-Helfer. Ihr seid spitze!

4. Restliches Haus sauber machen

Nachdem ich gestern hauptsächlich mit Entmüllen des Kinderzimmers beschäftigt war und gefühlt eine Tonne Papier- und Restmüll aus dem Zimmer entfernt habe, muss ich leider heute alles, was ich gestern beim Putzen nicht geschafft habe, heute nachholen. Auf geht's!

5. Mich an meiner letzten Dahlie im Garten freuen


Ich hoffe, dass sich heute noch ein paar Sonnenstrahlen durch die dicke Wolkendecke kämpfen werden und ich mich noch einmal an der letzen verbliebenen Dahlie im Garten freuen kann. Und der selbst gezüchtete Kürbis wird auch immer dicker.



6. Marmeladen beschriften


Diesen Sommer sind mal wieder einige Gläser köstlicher Marmelade zusammen gekommen. Langsam weiß ich schon gar nicht mehr, was drin ist im Glas. Und nachdem ich gestern die letzten reifen Pfirsiche aus dem Garten meiner Schwiegereltern zu feuriger Pfirsichmarmelade mit Chili verarbeitet habe, wird es höchste Zeit alle Gläser zu beschriften.

7. Bügeln mit Tatort


Die letzte Beschäftigung des Tages dient eigentlich mehr der Entspannung. Bügeln während der Tatort läuft. Dieser Wäscheberg muss noch weg, bevor ich zusammen mit Martina am Dienstag für 5 Tage geschäftlich nach Düsseldorf fahre.

Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag und winke rüber zum 7 Sachen Sonntag!
Eure Anett

Sonntag, 13. September 2015

7 Tage ohne - geschafft!

Ihr Lieben,

ich habe durchgehalten! Ich habe 7 Tage lang NICHTS eingekauft... Na, ok... eine Kleinigkeit - aber das war ein Geschenk für eine liebe Freundin, die Geburtstag hatte... Ich denke, das ist OK, oder?
Ein Blümchen zum Geburtstag ist doch drin.


Aber für mich habe ich nichts eingekauft. Keine Lebensmittel, keine Zeitschriften, keine Klamotten, kein Schnickschnack - nichts! Juhu!!!
Und ich muss sagen - es ging... Die ersten Tage war es doof, gerade in der Mittagspause. Man muss sich da einfach mehr zusammen nehmen und schon am Abend vorher überlegen, ob man für den nächsten Tag etwas zum Mitnehmen hat - wir haben ja keine Kantine. Aber es ging! Und irgendwie war es auch schön. Und auf jeden Fall nehme ich mir fest vor, jetzt weiterhin bewusster einzukaufen und nicht zu horten!

Meine Erkenntnisse der Woche:
  1. Ich bekomme unglaublich viele Newsletter! Ich werde also täglich in Versuchung geführt, etwas zu kaufen. Das muss ich ändern - das nervt tatsächlich!
  2. Instagram ist für ein 7-Tage-Ohne-Vorhaben extrem gefährlich! Leute, ihr postet einfach oft so tolle Sachen!
  3. Es macht Spaß, mal wieder kreativ zu werden und aus den Lebensmitteln, die man zu Hause hat, etwas leckeres zu zaubern, statt neue einzukaufen.
  4. Ich habe immer wieder Gelüste nach bestimmten Lebensmitteln entwickelt - echt nicht einfach, wenn man so gerne etwas bestimmtes essen möchte und es geht halt nicht.
  5. Man spart zwar auch ordentlich Geld, aber noch befriedigender war für mich, dass ich einfach mal nichts heim schleppe - eine große Erleichterung, wenn man im 3. Stock ohne Aufzug wohnt.
  6. Ich habe weniger gegessen, aus lauter Angst, dass mir doch noch die Lebensmittel ausgehen - praktischer Nebeneffekt!
  7. Ich könnte weitere 7 Tage locker mit den noch vorhandenen Lebensmitteln überleben - aber ich freue mich jetzt doch darauf, wieder einkaufen zu gehen.
Ich muss aber zugeben, dass ich auch das eine oder andere Mal in dieser Woche mit lieben Menschen essen gegangen bin, das hat es natürlich schon leichter gemacht - das war allerdings nicht geplant, um besser durch die Woche zu kommen. Es hat sich einfach so ergeben.
Und ich hatte Glück, dass ich einfach auch noch tolle Lebensmittel zu Hause hatte. Uum Beispiel einen Butternut-Kürbis, aus dem ich dieses leckere Gericht zaubern konnte: Tagliatelle mit Kürbis, Salbei-Olivenöl und Kürbiskernen. So einfach und so unglaublich lecker!


Und weil das mit den 7 Tage ohne so gut geklappt hat, nehme ich mir gleich die nächste 7-Tage-ohne-Runde vor: 7 Tage ohne schimpfen, jammern und lamentieren. Oh weh, ich weiß jetzt schon, dass das schwer wird - aber wer weiß... Ich glaube, es würde mir auf jeden Fall gut tun!
Mal sehen ;-)

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag und linke wieder rüber zum 7-Sachen-Sonntag!

Liebste Grüße
Eure Martina

Freitag, 11. September 2015

Plants & Arts

Heute folgen wir dem Ruf der Urban Jungle Bloggers, die im September das Thema "Plants and Arts" ausgerufen haben.

KUNST - liegt oft im Auge des Betrachters. Es gibt große Kunstwerke in großen Museen dieser Welt und es gibt kleine Kunstwerke in unseren eigenen vier Wänden. Für mich zum Beispiel sind schon die kleinen Kritzeleien meiner damals 6-jährigen Tochter Kunstwerke und werden in Bilderrahmen würdig präsentiert.


Und auch Musik ist KUNST. Der Kunstdruck "Marianna" von Ruben Ireland, zu haben z. B. bei JUNIQE, passt wunderbar zum schwarz/weiß-Kontrast auf dem Klavier. Und als Farbtupfer die letzte Dahlie aus dem eigenen Garten.



Und zum Abschluss gibt es noch ein bisschen Farbe. Rot. Rot wie die Liebe. Dieses Kunstwerk habe ich zur Hochzeit von meiner Mutter bekommen. Sie hat es selbst gemacht und es soll die Liebe zwischen Mann und Frau darstellen, die ins Unendliche geht. Zumindest interpretiere ich das so. Was seht ihr in dem Bild?



Liebste Grüße, Eure
Anett

Heute verlinken wir uns mit: Urban Jungle Bloggers, Friday-Flowerday und Freutag.



Dienstag, 8. September 2015

Couscous-Salat - für Picknick und Mittagspause

Ach Ihr Lieben,
dieser Traumsommer ist nun wohl doch zu Ende. Ich finde das soooo schade! Wenn es nach mir ginge, dürfte der Sommer bis November dauern und dann im Januar auch gleich wieder beginnen.
Aber dieses Jahr können wir uns ja wirklich nicht beschweren - wann hatten wir zuletzt einen so herrlichen Sommer? Ich habe das Gefühl, dass ich durch und durch Sonne getankt habe und glaube, ich kann diese Wärme im Innern bis in den Winter retten!
Und was ich in diesem Sommer auch so unglaublich genossen habe: Die Picknicktage auf der Gänseblümchenwiese mit einer wunderbaren Freundin! Und als Nachtrag zeige ich euch heute eines der Rezepte dieser Wiesen-Sessions: Einen leckeren Couscous-Salat - den man nun auch prima mit ins Büro nehmen kann, sollte es mit dem Picknick nicht mehr klappen!
Aber wer weiß - vielleicht kommen ja doch noch herrlich milde Herbst-Sonnentage? Und dann kann man durchaus auch noch mal ein Picknick machen!


Für 4 Gläser braucht ihr:
  • 250 g Couscous
  • 2 TL Gemüsebrühenpulver
  • ca. 10 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
  • jeweils 2 Streifen Antipasti-Zucchinis, Paprika und Auberginen (Meine Mama macht die immer selbst, aber ihr könnt natürlich auch Antipasti aus dem Glas nehmen)
  • 1/2 Schafskäse
  • 5 Stängel Petersilie
  • Etwas Saft einer Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Bringt ca. 250 ml Wasser zum Kochen, löst darin das Gemüsebrühenpulver auf und gebt dann den Couscous hinzu. Lasst ihn nach Packungsangabe quellen und lockert ihn dann mit einer Gabel auf. 
Schneidet die Tomaten und Antipasti in Würfel und gebt sie unter den Couscous. Denn Schafskäse bröselt ihr auch dazu. Hackt die Petersilienblätter und gebt sie auch dazu. Dann kommt noch etwas Zitronensaft dazu - dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig!



Der Couscous-Salat im Glas ist auch mein Beitrag zur letzten Runde SommerimGlas, diesmal unter dem Motto "Glas to go", ausgerufen von Mona vom Blog 180GRADSALON.

Fühlt Euch fest gedrückt!
Eure Martina


Und heute sind wir auch mal wieder beim Creadienstag dabei!

Sonntag, 6. September 2015

7 Tage ohne - und ein leckeres Thai-Curry Rezept mit Kürbis

Ihr Lieben,

ich habe dieses Wochenende dazu genutzt, mal wieder richtig aufzuräumen und auszumisten. Und dabei musste ich feststellen: Ich habe so unglaublich viele Sachen!!! Egal, ob es sich um Deko-Zeug, Bastelkram, Klamotten, Beauty-Produkte oder auch Lebensmittel handelt - es ist alles einfach viel zu viel!
Ich muss zugeben -  ich habe fortgeschrittene, schwere Konsum-Sucht!
Ich kann an nichts Schönem einfach vorbei geben. Ich habe bei allem das Gefühl, dass es mir zuflüstert: "Martina, nimm mich mit, mit mir geht's dir noch viel besser!" Und dann wundere ich mich, warum Mitte des Monats mein Kontostand schon wieder ächzt.

Dabei habe ich wirklich genug von allem! Nein, zu viel von allem!
Und deswegen setze ich mich nun auf Diät! Ich werde 7 Tage lang NICHTS einkaufen!
Keine Lebensmittel, keine Klamotten, keine Zeitschriften (meine allergrößte Sucht!), keine Postkarten - einfach nichts!

Das klingt für euch vielleicht etwas lächerlich - was sind schon 7 Tage. Aber mal Hand aufs Herz: Schafft ihr das? Seid ihr tatsächlich so strukturiert, dass ihr zum Beispiel nur ein einziges Mal in der Woche Lebensmittel kauft und dann auch nur genau das, was ihr wirklich braucht?
Ich liebe es, durch Lebensmittelgeschäfte oder über den Markt zu schlendern und einfach Dinge zu kaufen, die ich lecker finde, die schön aussehen, die ich mal probieren möchte oder die mir so einfallen. Ich schreibe immer Einkaufszettel - und ich schaffe es auch, alles darauf mitzunehmen. Aber zeitgleich hüpfen noch viele anderen Dinge in den Korb, denn vielleicht habe ich ja nur vergessen, diese aufzuschreiben. Und so stapeln sich in meinem Vorratsraum Pasta und Rohrzucker - und das muss doch wirklich nicht sein.
Also geht es los mit meiner 7-Tage-Einkaufs-Diät! Ich bin gespannt, ob ich das durchhalte...! Ich werde in einer Woche berichten... Und bis dahin gibt's eben leckere Rezepte mit Lebensmitteln, die ich im Haus habe.

Heute gibt es ein leckeres Thai-Curry mit Butternut-Kürbis.


Dazu braucht ihr - wie passend - 7 Zutaten für zwei großzügige Portionen:

  • Einen kleinen Butternutkürbis
  • Eine Aubergine
  • 200 g Tiefkühl-Shrimps
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Rote Curry-Paste
  • Frischen Koriander
  • Salz&Pfeffer (das zähle ich als eine Zutat ;))
Wascht den Kürbis und schält ihn mit dem Sparschäler. Danach schneidet ihr ihn in kleine Stücke - schneidet diese nicht zu dick, damit sie schneller gar werden. Schneidet die Aubergine ebenfalls in Stücke.
Lasst etwas Öl in einer tiefen Pfanne heiß werden und gebt zunächst die Kürbisstücke hinein. Kurz anbraten, dann kommen die Auberginenstücke dazu. Die Tiefkühlshrimps könnt ihr umaufgetaut direkt dazu geben. Lasst alles ca 5 Minuten brutzeln. In der Zwischenzeit könnt ihr, je nachdem, wie scharf ihr es mögt, 1-2 TL Currypaste in der Kokosmilch verrühren. Dann kommt das Ganze mit in die Pfanne - lasst alles etwa 5 Minuten schön einkochen. Gebt zum Schluss die frischen Korianderblätter hinzu - auch hier heißt die Regel: Nach Geschmack,
Wenn der Kürbis schön weich ist, könnt ihr anrichten - hebt euch dafür noch ein paar Korianderblätter auf.


Am besten schmeckt hierzu Reis.

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag! Und vielleicht habt ihr ja auch Lust mal eine Woche auf Konsum zu verzichten?

Liebste Grüße von eurer Martina


p.s. Und weil heute die 7 regiert, findet ihr den Beitrag auch beim 7-Sachen-Sonntag!

Mittwoch, 2. September 2015

Herzhafter Sommer im Glas: Selbst gemachtes Tomaten-Ketchup

Ihr Lieben,

alle Jahre wieder gibt es bei meinen Eltern im Garten eine Tomaten-Schwemme. Und wie jedes Jahr fangen wir irgendwann an zu überlegen, was wir mit den leckeren Tomaten machen könnten, denn alle so essen, das schaffen wir meistens nicht. Meine Eltern kochen dann meistens Tomatensuppe ein. Und dieses Jahr habe ich mich nun endlich daran gewagt, Ketchup selbst zu machen. Und ich muss sagen: Schmeckt!
Und da die Sommerimglas-Aktion weitergeht und diesmal Nadine vom tollen Blog Dreierlei Liebelei das Motto "herzhafter Sommer im Glas" ausgerufen hat, ist dieses Rezept mein Beitrag.


Meine Zutaten für die 4 Fläschchen, die ihr auf dem Foto oben seht:

  • 1,8 kg schön reife Tomaten - je fleischiger, desto besser
  • 1 Koblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 75 ml Aceto Balsamico
  • 75 ml Portwein
  • 80 g Rohrzucker
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Curry-Pulver
  • Paprika-Pulver (edelsüß)

Und so geht's:
Ritzt die Tomaten über Kreuz ein, übergießt sie mit kochend-heißem Wasser und lasst sie ein paar Minuten im heißen Wasser liegen. Dann könnt ihr die Tomaten kalt abschrecken und leicht schälen. Entfernt dann den Strunk und würfelt die Tomaten.
Wenn die Tomaten sehr viel Saft enthalten, sollte ihr etwas davon wegschütten, sonst wird das Ketchup zu flüssig.
Erhitzt in einem Topf etwas Olivenöl, bratet den Knoblauch (im Stück) und die Chilischote (in grobe Stücke geschnitten) an, gebt dann die Tomaten dazu und lasst das Ganze etwa 20 Minuten köcheln. Ich habe Knoblauch und Chili dann entfernt und die Tomaten püriert.
Dann kommen Portwein, Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer dazu.



Lasst dann das Ketchup gut einkochen, ich habe es etwa 1 Stunde kochen lassen. Schmeckt das Ketchup dann mit Curry und Paprikapulver ab und fertig ist ein leckerer, gesunder, selbst gemachter Pommes-Begleiter!


Lasst es Euch schön schmecken!
Liebste Grüße
Eure Martina

p.s. Wir sind wieder bei Mmi dabei - auch wenn ich Pommes mit Ketchup an jedem Wochentag mag - ich geb's zu!
Und am Donnerstag RUMSt es immer...